cheesecake

Чтобы сделать чизкейк нужно:

• 200г песочного печенья
• примерно 50-70 г сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
•  2 яйца
• 200 г сметаны
• 250 г сливочного сыра
• +клубники (к сожалению не помню сколько)

Выпекать при 180 градусах

Сначала надо измельчить печенье в крошку, и растопить масло. Смешать масло и крошку, и уложить в форму, поставив в духовку минут на 5 ( а то меньше). Затем вынуть и оставить остывать. Тем временем нужно смешать и взбить: муку, яйца, сахар, сливочный сыр, сметану, ванильный сахар. По консистенции должно напоминать густую такую сметану,но чтобы ложка не стояла!(: В эту "сметану" кубиками режем клубнику и аккуратно перемешиваем. Выливаем в вашу поостывшую форму с крошками, ставите в духовку и ждете 35 минут. Тут важно не прогадать со временем, чтобы низ и бока не подгорели. Потом вытаскиваем, охлаждаем, ставим в холодильник на часик( ну можно и меньше). И радостно бежим украшать и есть получившуюся красоту! ;)